التخطي إلى المحتوى الرئيسي
المكونات:

  • كمية من القرنون
  • صدر دجاج
  • حبة بطاطا حبة بصل ثوم
  • توابل ملح فلفل اسود معدنوس 2 حبات بيض
طريقة التحضير:
نغلي القرنون في الماء و الليمون تكوني نقتيه و غسلتيه في الماء و الليمون كي طاب رحيتو ىو هرسيه بالشوكة

  • ضفتلو حبة بطاطا مسلوقة و مهروسة و صدر دجاج طايب و مرحي حبة يصل توم ملح توابل معدنوس
  • فلفل اسود بيض على حسب الكمية لازم تكون العجينة تلصق في اليد باش ما يتفتحوش في المقلاة نخلط
  • كلش مع بعض و رشيت يدي بالفرينة و شكلتهم كويرات و حطيتهم في بلاطو مرشوش بالفرينة ثم قليتهم 
  • في زيت الساخن حتى يتحمرو و قدميهم مع الزيتون او على حسب الذوق و بصحتين:

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

تحلية بمذاق الفلون والبرتقال " Creme dessert "Flan et Oranges"

        تحلية بمذاق الفلون والبرتقال  المقادير: نصف لتر حليب 1 كيس فلون فانيلا Flan vanille 3 ملاعق كبيرة نشا  2 ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة فانيلا نصف لتر عصيربرتقال 3 ملاعق كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة فانيلا طريقة التحضير: 1- نخلط نصف لتر حليب مع كيس فلون نشا , سكر و فانيلا ........  نطيبهم على نار هادئة حتى تتعقد الكريمة , كي تطيب نخليها على جنب . 2- نزيد نخلط نصف لتر عصير برتقال مع نشا , سكر و فانيلا , و نخليهم يطيبوا حتى تتعقد .  نجيب كيسان للتقديم نضع كمية من كريمة الفلون و نخليها تبرد و نزيد كمية من كريمة البرتقال و نزيد نخليها تبرد , و في الأخير الكمية المتبقية من كريمة الفلون ثم نزينها و ندخلها الثلاجة حتى تبرد و تقدم ...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

معقودة البطاطا

المكونات : 4 حبات  بطاطا 1 جزر 1 علبة تون معدنوس 2 حبات بيض ثوم , ملح , راس الحانوت طريقة التحضير:  نسلق البطاطا و الجزر في الماء و الملح , و لما تطيب نهرسها بالشوكة . نضيف حبة جزر رابي , معدنوس , بيض  , تونة , ملح ,  ثوم و راس الحانوت . نخلط كلش مع بعض و نشكل كويرات مرغدهم في الفرينة ثم نقليهم في الزيت الساخن . https://www.youtube.com/watch?v=I-B1EnUN7JQ
إرسال تعليق
قراءة المزيد

غريبية Ghribiya

غريبية    المكوينات نصف كأس زبدة طرية نصف كأس زيت نصف كاس سكر ناعم ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلوى فرينة طريقة التحضير نخفق الزبدة جيدا مع السكر بالباتور حتى تصبح كالكريم, يعني يتغير اللون ثم نضيف خميرة الحلوى و تلم بالفرينة حتى تصبح العجينة طرية جدا ثم نشكلها كويرات او على حسب الرغبة نزينها بالكاوكاو او البيستاش ثم ندخلها للفرن , علما ان يكون الفرن ساخنا على نار متوسطة حتى تطيب .
إرسال تعليق
قراءة المزيد