كوكا
المكونات
- 3 كيلات صغيرة فرينة
- 100 غ زبدة طرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 بيض
نخلط كل المكونات مع بعض و نلم العجينة بكيلة حليب دافئ , والعجينة ما تعجنش بزاف ثم نخليها ترتاح .
أما الحشوة فتكون حسب الذوق من بطاطا مقلية وفلفل حلو مقطع وطايب مع شوي زيت وثوم وعلبة تونة
أما الحشوة فتكون حسب الذوق من بطاطا مقلية وفلفل حلو مقطع وطايب مع شوي زيت وثوم وعلبة تونة
و زيتون مقطع قطعا صغيرة.
نحل العجينة بالحلال و نقطعها دوائرثم ندهن الجوانب ببياض البيض .
نحل العجينة بالحلال و نقطعها دوائرثم ندهن الجوانب ببياض البيض .
نضيف الحشوة و نغلقها و نضغط عليها بالشوكة وتدهن بالبيض و ترش بالجلجلان و تدخل الفرن
حتى تطيب و تتحمر ............ و بصحتين
تسلمي وتسلم دياتك كلك أبداع..
ردحذف